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立秋后,安排一道“纯素菜”,妥妥的“平价滋补王”,

2020-08-21 06:58   编辑:admin   人气: 次   评论(

立秋后,安排一道“纯素菜”,妥妥的“平价滋补王”,比肉都好吃立秋过去了之后,气温虽然回落的不明显,但是清冷的空气也在一点点的渗入我们的周围。夏季天热我们的主要任务是清热去火,而秋天伊始正是滋补的好时候,既能缓解之前因为消暑而积攒下来的寒凉之气,又能给即将到来的冬季积蓄能量。

秋天是丰收的季节,所以市场上的食材种类也十分丰富,滋补效果好的又经济实惠的也比比皆是。菌类一直都是滋补佳品,其中香菇更是我们老百姓心中的“平价滋补王”,质感软嫩又弹牙,香味浓郁,比肉都好吃。

香菇中还含有多种对人体十分有益的物质,能够帮助人体补充微量元素,而且香菇还具有健脾养胃、降低血脂、补充元气、固本强肾、保护心脑血管等功效,香菇的食疗作用十分全面,所以无论男女老少都应该在日常饮食中适当进食一些。

今天我给带来的这道香菇油菜鸟蛋酱烧豆腐,是家常香菇扒油菜的“加强版”,油菜本身除了含有丰富的维生素还是促进肠动力,排除体内毒素的好帮手,而且添加了个头小但是营养价值超高的鹌鹑蛋,还有滑嫩入味好消化的豆腐,汤浓菜香,下饭又营养。

【菜名】:香菇油菜鸟蛋酱烧豆腐块

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